農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀采用酶抑制法作為檢測(cè)原理，酶抑制法總是根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)乙酰膽堿酯酶的活性來檢測(cè)農(nóng)藥殘留。

大米食味計(jì)可以分析粳稻的精米和糙米，秈米的精米和糙米進(jìn)行比較，得到水分、蛋白質(zhì)、直鏈淀粉、食味值四個(gè)指標(biāo)。

細(xì)菌微生物檢測(cè)儀可用于檢測(cè)食品中的微生物，食品出廠前需要經(jīng)過檢測(cè)，事實(shí)上，檢測(cè)食品中的微生物很重要。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀很擅長(zhǎng)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，儀器研究了農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)樣品的處理技術(shù)和農(nóng)藥殘留檢測(cè)很重要的技術(shù)手段，并在研制中積累了經(jīng)驗(yàn)。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的出現(xiàn)可以幫助人們快速了解果蔬中農(nóng)藥殘留的具體情況。

ATP熒光檢測(cè)儀可以檢測(cè)食品中微生物的數(shù)量，有效判斷食品中微生物污染的程度。